守住食安底线 护航师生健康

为推动校园食品安全排查整治专项行动全面落实，切实保障在校师生饮食安全，道外区市场局对集体用餐配送单位、学校及幼儿园食堂开展食品安全检查工作。

开学以来，道外区市场局对辖区内集体用餐配送单位、高校及中小学校食堂、托幼机构食堂开展全覆盖监督检查。检查人员以日常监督检查要点表为基础、以鼠类等有害生物防治为重点项，对各食堂的整体食品安全情况进行了细致的检查。检查中发现部分单位存在挡鼠板高度不够、排水沟篦子缝隙过大、排烟口未设置防鼠网等问题，检查人员当即要求食品安全责任人对存在的问题限时整改，并建立食品安全排查整治问题台账，逐一跟踪整改。   

4月初，市市场监督管理局餐饮处深入道外区学校、幼儿园食堂开展督导检查工作。检查组随机抽取了道外区的3家高校食堂、1家中小学食堂及2家幼儿园食堂，对食堂整体的环境卫生、鼠类等有害生物的防治、加工及制作过程的控制、从业人员健康管理、“阳光食堂”的公示公开等几方面进行细致的督导。检查组重点对食品处理区的与外界相通的易有鼠类进入的隐患环节进行指导，要求食堂负责人及食品安全管理人员务必吸取历史经验、高度重视，要将保障学生食品安全工作作为重中之重、常抓不懈。

通过多次督导检查，道外区学校食堂及配餐单位的食品安全风险意识得到进一步提升，食品安全管理人员对鼠类等有害生物的防治工作有了更深刻的认识。下一步，道外区市场局将继续开展全面监督检查，督促学校及托幼机构食堂强化重点环节控制，不断提高食品安全管理水平，将食品安全主体责任落实到位，巩固校园食品安全排查整治专项行动开展以来的现有成果，守住食品安全底线。